Bake Affair Scones - Fahéjas cukorral, 699 g

Scones - Kiváló édesség, kávé vagy tea kísérőjeként is. A Bake Affair sütőkeverék segítségével pedig igazán egyszerűen elkészíthető.

Friss alapanyagok:

• 150g lágy vaj
• 2 tojás
• 260ml hideg tej

Tippek:

• Gyümölcsös változat: Fagyasztott gyümölcsökkel kombinálható, például: málna, áfonya vagy erdei gyümölcs keverék.
• Lefagyasztva: A teljesen megsült Scones ideális utazáshoz. A felolvasztáshoz egyszerűen tegye a mikrohullámú sütőbe egy percre és a sütemény ismét fogyasztható, akár az angol változat szerint mascarpone-val és lekvárral.

Elkészítés:

1. Vegye ki a vajat 1-2 órával a felhasználás előtt a hűtőből, vagy melegítse fel a mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercig.
2. Melegítse elő a sütőt 165° C-ra (légkeverés).
3. Helyezze félre a fahéjas cukrot (papírtasak)
4. Helyezze a sütőkeveréket egy nagy tálba.
5. Keverje össze a sütőkeveréket a lágy vajjal, a 260 ml hideg tejjel (jelölés a doboz belsején) és a tojással, és kézzel vagy egy konyhai robotgép segítségével gyúrja meg a tésztát.
6. Helyezze a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre/deszkára, majd gyúrja meg ismét.
7. Változat gyümölcs nélkül: Formázza meg a tésztát - készítsen egy kb. 23 cm átmérőjű, két ujjnyi vastagságú lepényt.
8. Változat gyümölccsel: Nyújtsa ki a tésztát egy sodrófa segítségével (kb. 40 cm x 23 cm), szórja meg kívánság szerint fagyasztott gyümölcsökkel. Ezután tekerje fel a tésztát, és formázzon egy kb. 23 cm átmérőjű, két ujjnyi vastagságú lepényt.
9. Ezután vágjon egy kés segítségével háromszög alakú szeleteket, majd helyezze egy sütőpapírral bevont tepsire. Kenje meg a tetejét tojással, és hintse rá a fahéjas cukrot.
10. Süsse 165 °C-on 24 percig.