Naturya Bio kakaószemek

A ropogós, finoman pörkölt kakaószemek ideálisak turmixokhoz, müzlikhez és süteményekhez is. A perui ültetvényeken gondosan, kézzel szüretelik a szemeket, majd kíméletesen szárítják és kézzel hámozzák, majd válogatják őket.

A végeredmény a héjától elválasztott, pörkölt, ízletes, ropogós kakaószemek.

Ajánlott adagolás:
Egy teáskanál (= 5 g). Az ízletes kakaószemeket meg lehet enni, de felhasználható turmixok készítéséhez, sütéshez vagy feltétként is.

Receptötlet "Töltött csokoládés kekszek":

Keksz hozzávalói:

• 200g Naturya kókuszolaj
• 225 g kókuszcukor
• 2 tojás
• 175 g liszt (gluténmentes)
• 175g kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 75g Naturya Kakaószemek

Töltelék hozzávalói:

• 85 g mandulavaj
• 85g kakaópor
• 40 g agávé szirup

Elkészítés:

A kókuszolajat és a kókuszdiócukrot robotgéppel vagy kézzel jól keverje el. Adja hozzá a tojásokat. Ezután adja hozzá a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a Naturaya kakaószemeket. Keverj össze tésztává, és hűtőben egy órán keresztül hagyja pihenni.

Eközben keverje össze a mandulavajat a kakaóporral és az agávé sziruppal. Ha a keverék túl sűrű lenne, kevés vizet adhat hozzá, amíg sima textúrát nem kap.

Vegye ki a tésztát a hűtőből, és formázzon kb. golflabda nagyságú golyókat, melyek közepébe helyezzen egy teáskanálnyi tölteléket. Fedje be a tölteléket a tésztával és lapítsa el kissé a golyót, majd helyezze a tepsire. Előmelegített sütőben 170°C-on kb. 9-12 percig süsse ropogósra.