... egy nem-esszenciális, semleges aminosav.

A tirozint a szervezet képes önmaga előállítani. Ehhez szüksége van fenilalaninra, amelyet azonban a táplálkozással kell a szervezetbe juttatni. A tirozin befolyásolja a neurotranszmitterek anyagcseréjét és ezáltal a hangulatot és a szellemi állapotot. Ez az aminosav a mellékvese, a pajzsmirigy és az agyalapi mirigy funkcióiban, továbbá a vörös és a fehér vérsejtek képződésében játszik fontos szerepet.