Egészséges ételek a sportok szerelmeseinek - Avokádó

Magas zsírtartalmú kalóriabomba? Távolról sem. Az avokádó nagyon egészséges, főként az izomépítéssel foglalkozó sportolók számára kiváló.

Az avokádónak magas zsírtartalma, akár 30 százalék, által gyakran rossz híre van. Ez téves, mivel többnyire telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Többi összetevőjével együtt nagyon egészséges, magas kalóriatartalma által kiváló azon sportolók számára, akiknek izomtömeg-építés a céljuk.

Mit tartalmaz egy átlagos avokádó?

Egy átlagos avokádó 290 kcal. Ez körülbelül 27 gramm zsír, amelyből körülbelül csak 4 gramm telített zsírsav. A többi telítetlen zsírsav, amely pozitív hatással van a koleszterinszintre. Az avokádó kevés szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, de nagyon magas a kalóriatartalma.

Az avokádóban a következő vitaminok is megtalálhatóak:

C-vitamin - jó az immunrendszer számára
A-vitamin - fontos a szem és a bőr számára
E-vitamin - erős antioxidáns

Ezen kívül számos ásványi anyag (kálium, magnézium, vas, ...), valamint folsav és ballasztanyag található meg benne. Tehát ez a szupergyümölcs számos egészséges összetevőt foglal magában, így rossz hírnevét egyátalán nem érdemli meg.

Energiabomba

Az avokádó kétszer annyi energiát biztosít, mint egy banán és négyszer annyit, mint egy alma. Ez teszi érdekessé azon emberek számára, akik hízni vagy izomtömeget növelni szeretnének. Az avokádóval gyorsan és egyszerűen növelhető a napi kalóriamennyiség.

Fogyáshoz

Annak ellenére, hogy sok kalóriát tartalmaz, az avokádó fogyókúrához is alkalmas, alacsony szénhidráttartalma miatt. Az avokádó tartósan eltelít, ezért nem érzünk égető éhséget.

Mikor érett az avokádó az elfogyasztáshoz?

Alapvetően egy avokádó akkor érett, amikor húsa enyhe nyomás által elválik a héjtól. Ma már kellemesen érett avokádót a szupermarketben is vásárolhatunk. Ha az avokádó kissé keményebb, az sem probléma. Csupán néhány napig kell állni hagyni. Ezalatt megérik, puha és finom ízű lesz.

Guacamole

Íme egy klasszikus recept, amellyel ízletes guacamole készíthető. Gyorsan elkészíthető, íze mégis mennyei.

Összetevők:

2 érett avokádó
1 paradicsom
½ hagyma
olívaolaj
só
bors
citromlé
1 keményre főzött tojás (ízlés szerint)

Elkészítés

Vágja ketté az avokádót és gyümölcshúsát tegye egy tálba. Ezután villával nyomkodja szét, amíg krémes állagú nem lesz. Vágja kockára a hagymát, a paradicsomot és a tojást, majd adja az avokádó krémhez. Ezt keverje össze olívaolajjal, majd fűszerezze sóval és borssal. Végén egy pár csepp citromlevet (ne túl sokat) adjon hozzá, majd keverje össze újra.