Az omega-9 zsírsavakat általában olajsavaknak hívják. A szervezet képes előállításukra, de a táplálékkal is be lehet juttatni a szervezetbe. Ezeknek az omega zsírsavaknak különböző pozitív hatásai vannak. Csökkentik az LDL-t és az összkoleszterin szintet, csökkentik a telített zsírsavak beépülését a sejtmembránba, védik a gyomor-bél traktust és a mellrák ellen megelőző hatással bírnak.